Receta para este Jueves: Chorizos a la Pomarola

INGREDIENTES

• - Chorizos frescos 6 unid.

• - Morrón rojo 1 unid.

• - Morrón verde 1 unid.

• - Cebolla 1 unid.

• - Zanahoria cortada en monedas 1 unid.

• - 2 hojas de laurel.

• - 2 dientes de ajo.

• - 1 vaso de vino blanco.

• - Orégano.

• - Sal y pimienta.

• - Puré de papa.

Aprendé a preparar unos riquísimos CHORIZOS A LA POMAROLA

PROCEDIMIENTO:

1. Blanquear los chorizos para lograr el para desgrasar un poco.
2. En un recipiente de cocción sellarlos por ambos lados.
3. Sumar los morrones y cebollas cortados en forma irregular a gusto y la zanahoria.
4. Incorporar los ajos machacados y laurel. Una vez rehogado los vegetales agregar el vino blanco. Condimentar la preparación, esperar que avaporar el alcohol y por último agregar el tomate. Cocinar a fuego lento por
aprox 40 minutos.
Servir el chorizo con el puré de papa.

Secreto: adiferencia de cuando hacemos chorizos a la parrilla, en esta preparación podemos pincharlos para que le entre el sabor de la cocción. Fuente: Cocineros Argentinos