Torta cookies
INGREDIENTES
- Azúcar 170 g.
- Manteca 100 g.
- Esencia de vainilla.
- Huevo 1 unid.
- Harina 0000 200 g.
- Polvo de hornear 2 cditas.
- Chocolate semi amargo 100 g.
Relleno:
- Manga de dulce de leche.
- Ganache de chocolate:
chocolate semi amargo 200 g + crema 200 cc.
- Decorar con 6 gustos de golosinas.
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar el azúcar con la manteca y la esencia de vainilla.
2. Agregar el huevo, la harina y el polvo de hornear.
3. Picar el chocolate semi amargo y sumar a la preparación. Hace la misma mezcla pero reemplazando 30 g de harina por cacao en polvo para hacerla de chocolate .
5. Hacer 2 capas de cacao y dos blancas.
6. Cocinarlas al horno poquito para que no queden muy duras al cortar.
7. Para la ganache, calentar la crema y volcar sobre el chocolate. Remover y dejar enfriar.
