Torta cookies

INGREDIENTES

- Azúcar 170 g.

- Manteca 100 g.

- Esencia de vainilla.

- Huevo 1 unid.

- Harina 0000 200 g.

- Polvo de hornear 2 cditas.

- Chocolate semi amargo 100 g.

Relleno:

- Manga de dulce de leche.

- Ganache de chocolate:

chocolate semi amargo 200 g + crema 200 cc.

- Decorar con 6 gustos de golosinas.

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar el azúcar con la manteca y la esencia de vainilla.

2. Agregar el huevo, la harina y el polvo de hornear.

3. Picar el chocolate semi amargo y sumar a la preparación. Hace la misma mezcla pero reemplazando 30 g de harina por cacao en polvo para hacerla de chocolate .

5. Hacer 2 capas de cacao y dos blancas.

6. Cocinarlas al horno poquito para que no queden muy duras al cortar.

7. Para la ganache, calentar la crema y volcar sobre el chocolate. Remover y dejar enfriar.

8. Encimar con dulce de leche y terminar con chocolate y golosinas.Fuentre: Cocineros Argentinos