Tarta de frutilla: te enseñamos cómo hacer el clásico postre
INGREDIENTES:
Para la masa:
250 GR de harina 0000
100 GR de manteca
1 cucharada de esencia de vainilla
135 GR de azúcar
1 huevo
Relleno de la tarta:
250 ml de leche
55 GR de azúcar
Cascarás de limón
2 yemas
20 GR de maicena
250 GR de crema de leche
500 GR de frutillas
1 sobre de gelatina de frutillas
PASO A PASO DEL POSTRE:
Derretir la manteca y mezclar con la harina y el huevo. Dejar reposar en la heladera por 20 minutos.
Preparar la gelatina en un bol y llevar a la heladera.
Colocar en un molde enmantecado y enharinado la masa. Llevar al horno por 15 minutos.
Batir la crema con azúcar y esencia de la vainilla. Dejar reposando en la heladera.
Cortar en mitades las frutillas.
Sobre la masa fría poner la crema y las frutillas
