Torta Balcarce

INGREDIENTES

- Azúcar 180 g.

- Huevos 6 unid.

- Esencia de vainilla.

- Harina 180 g.

Crema chantillí:

- Crema de leche 500 cc.

- Azúcar 100 g.

- 500 g de dulce de leche.

- Nueces partidas y merenguitos secos.

- Azúcar impalpable.

PROCEDIMIENTO:

1. Batir el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla.

2. Agregar la harina en partes con la espátula envolvente.

3. Poner en los aros de 22 cm.

4. Llevar a un horno medio bajo.

5. Batir la crema con los 100 gramos de azúcar.

6. Para el armado, embeber los discos con almíbar.

7. Poner una capa de dulce de leche repostero, nueces y merenguitos secos partidos.

8. Cubrir con la crema chantillí, pegar merenguitos secos en los costados y azúcar impalpable por arriba.Fuente: Cocineros Argentinos