Receta para éste sábado: Cazuela de pollo

INGREDIENTES

- 1 pollo entero.

- 1 vaso de vino blanco.

- 2 cebollas cortada en juliana.

- 2 dientes de ajo en laminas.

- 4 tomates enteros cubeteados.

- 2 zanahorias cortadas en monedas.

- 2 papas en cubos

- 1/4 zapallo anco cortado en cubos.

- 50 g de arvejas.

- 2 hojas de Laurel.

- Caldo c/n.

- Sal, pimienta y pimentón.

PROCEDIMIENTO:

1. Trozar el pollo en piezas chicas y sellar en una cazuela. Incorporar las cebollas y el ajo rehogar.

2. Agregar el vino, el laurel, una vez que evapora el alcohol sumar los tomates, arvejas y cubrir con caldo.

3. Por último incorporar las hortalizas condimentar y cocinar hasta que estén tiernas y el pollo bien cocido. Fuente: cocineros argentinos