Pollo a la cerveza

INGREDIENTES

• - 3 cebollas rojas.

• - Aceite, sal y pimienta.

• - Romero fresco.

• - 12 dientes de ajo.

• - 3 cdas de manteca.

• - 2 tallos de apio.

• - 2 zanahorias.

• - Hongos de pino.

• - Pata muslo de pollo cortado en bocados grandes.

• - Una lata de cerveza negra.

• - 1 taza de vinagre de manzana.

• - 1 cda de harina.

• - Un chorrito de agua.

• - Papines.

• - Boniato.

• - Arvejas.

• - Perejil y cilantro frescos para picar.

• - Maní bien tostado.

• POLLO A LA CERVEZA 🍗🍻 CON VERDURAS 🔥 espectacularrrr 😍 acá te dejamos el paso a paso completo para que lo pruebes en tu casa! PROCEDIMIENTO:
  1. Picamos finamente las cebollas y las rehogamos en aceite con sal y pimienta. Añadimos unas ramitas de romero, los dientes de ajos rallados, la manteca, el apio picadito, las zanahorias cortadas en trozos pequeños y los hongos de pino cortados.
  2. Antes doramos el pollo , sazonamos con pimienta y sal. Removemos bien.
  3. Añadimos la cerveza, el vinagre la harina y el chorrito de agua (sin cubrir la carne) y los hongos de pino. Tapamos y metemos la cacerola en el horno durante 2 horas a 180 ºC. Tambien podemos improvisar una tapa para la sarten y hacerlo directamente arriba de la hornalla.
  4. Un ratito antes de que esté listo (tierno y con buena consistencia de líquido) le agregamos las papas y el boniato cascado. Por último las arvejas.
  5. Servimos con una "ensaladita" de hierbas frescas, cebolla morada y maní tostado, y a comer 🔥. Fuente: cocineros argentinos