Zapallitos rellenos gratinados
INGREDIENTES
- 6 zapallitos redondos.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 zanahoria rallada.
- 1 cebolla picada.
- 1 puerro picado
- 1 taza de tomate procesado.
- 300 g de carne picada.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 vaso de caldo de carne.
- 150 g de queso azul.
- 1 taza de salsa blanca.
PROCEDIMIENTO:
1. Ahuecar los zapallitos, reservar la parte interna y blanquear por 5 minutos en agua y sal. Escurrir dandolos vuelta.
2. Para rellearlos hacer una boloñesa con los vegetales picados, incluyendo el reservado de zapallitos, carne picada, el vino y un poco de caldo.
