Pan de carne

INGREDIENTES

- 1kg carne picada.

- 1 huevo.

- 1 cebolla picada.

- 1 cda de ajo picado.

- 1 cda de perejil picado.

- 50 g de queso rallado.

- 1 morrón asado cortado en juliana.

- 6 huevos duros hervidos (9 minutos)

- 10 fetas de panceta ahumada.

- Papel manteca 40x40 aprox.

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar y amasar la carne en un bols con el huevo, la cebolla, el ajo, perejil y el queso.

2. Aceitar muy levemente el papel manteca y sobre él colocar la carne amasada formando un rectángulo.

3. Cubrir con las fetas panceta, las tiras de morrón y alinear los huevos duros de un extremo a otro, con ayuda del papel ir enrollando despacio la carne hasta que queden todos los ingredientes cubiertos y en forma de rollo.

4. Llevar con cuidado a una asadera aceitada, retirar el papel y cocinar por 50 minutos a 180 grados. Cocineros Argentinos