Roll de huevo frito

INGREDIENTES

• Huevo 3

• Pan lacteado 2 rodajas

• Pechuga 1

• Cuadril 500 grs

• Salsa barbacoa

• Mostaza

• Cebolla 2

• Mozzarella 500 grs

• Sal

• Pimienta

• Aceite de oliva

Saltear la pechuga y carne en tiritas con oliva. Salpimentar.

Caramelizar la cebolla fileteada en base de oliva.

Disponer 3 huevos estilo fritos sobre chapa con oilva, uno al lado de otro pegándose entre sí y quedando unidos por la clara.

Cubrir los huevos con el salteado, la cebolla caramelizada, mozzarella rallada, cubitos de pan lacteadao, aderezos y enrollar. Fuente: cocineros argentinos