Receta para este martes: milanesas de carne con fideos
INGREDIENTES:
- Peceto 500 g.
- Huevo 4 unid.
- Mostaza 2 cdas.
- Sal.
- Pimienta.
- Perejil.
- Ajo.
- Pan rallado.
- Aceite para freír.
- Fideos codito.
- Manteca 2 cdas.
- Harina 2 cdas.
- Leche 1 taza.
- Queso.
- Perejil picado.
PROCEDIMIENTO:
1. Para las milanesas, golpear los bifes de peceto con martillo y salpimentar.
2. Pasar por la huevada (batir los huevos con mostaza, ajo y perejil picados, sal y pimienta) y por pan rallado.
3. Reservar en heladera y freír en aceite bien caliente.
4. Cocinar los fideos coditos. En una sartén colocar la manteca y la harina, mezclar, sumar la leche y volver a mezclar hasta que forme una salsa blanca.
5. Agregar el queso y la pasta, terminar con un poco de perejil y servir con las milanesas.
