Bastones de papa crocantes con queso

Las papas siempre fueron y serán las reinas de la mesa, ya sea fritas, en puré o gratinadas. En esta ocasión, te presentamos una receta más liviana que tiene lo mejor de la papa con el toque irresistible del queso fundido: los bastoncitos de papa y queso al horno. Una alternativa ideal para reemplazar a las papas fritas, perfecta para picadas. ¡La ventaja es que no necesitan fritura!

Ingredientes:

3 papas medianas

100 g de queso rallado

1 huevo

3 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta a gusto

Especias opcionales: pimentón, orégano o ajo en polvo

Paso a paso de la receta:

Pelá las papas, cortalas en cubos y hervilas hasta que estén tiernas.

Pisá hasta lograr un puré liso y dejá entibiar.

Agregá el queso rallado, el huevo y el pan rallado. Mezclá hasta formar una masa firme.

Moldeá los bastoncitos con las manos y, una vez listos, acomodalos en una placa aceitada o con papel manteca.

Pincelá con aceite de oliva y condimento con especias a gusto.

Llevá al horno medio (200°C) por unos 20 minutos, dándolos vuelta a la mitad para que se doren parejo. ¡Y listo! MDZ