Variedad de milanesas

INGREDIENTES

Vas a necesitar:

- Milanesas de nalga.

- Rebozado:

mezcla de huevos con mostaza, ajo picado, perejil picado, sal, pimienta y orégano.

- Pan rallado, huevos (mezcla), harina.

GRATINADA:

- Espinaca 2 atados blanqueada.

- Queso parmesano.

- Misma cantidad de harina y manteca.

- Leche caliente.

- Nuez moscada.

- Sal y pimienta.

NAPOLITANA:

- Muzzarella rallada.

- Jamón cocido en fetas.

- Tomates cherrys.

- Hierbas.

- Ajo picado.

- Cebolla en brunoise.

- Albahaca fresca.

CLÁSICA:

- Papas.

- Gajos de limón.

- Huevos.

Top mejores cosas de este mundo: las MILANESAS.

A continuación, te compartimos una variedad para que disfrutes en tu casa: gratinada, napolitana o la clásica. ¿Cuál es tu preferida?

GRATINADA:

1. Hacer una bechamel con espinaca y mucho queso parmesano. Agregar la harina y la manteca más leche caliente, condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.

2. Incorporar la espinaca blanqueada y picada a la bechamel. Agregar parmesano rallado.

3. Poner a la milanesa ya cocida esta mezcla de bechamel con espinaca y gratinar al horno!

NAPOLITANA:

1. Marinar los tomates cherrys con hierbas, ajo picado y cebolla en brunoise para hacer un sofrito de tomate casero como salsa para la napolitana.

2. Agregarle la muza y las fetas de jamón por encima a la mina y terminar con albahaca fresca, y está lista!

CLÁSICA:

1. Empanar y freír la milanesa con muchos gajos de limón. Hacer una guarnición de papas a caballo: cortar las papas fritas en bastón y cocinar huevos a la plancha o fritos.

¡Que lo disfrutes!

Cocineros Argentinos