Pizza con bordes rellenos
INGREDIENTES
Para la masa:
Harina 000 400 grs
Levadura de cerveza 10 grs
Agua 150 cc
Leche 70 cc
Aceite 1 cda
Sal 1 cdta
Para la cobertura:
Mozzarella 300 grs
Panceta ahumada 100 grs
Champignones 200 grs
Pechuga 1/2
Salsa de tomate c/n
Hacer la masa de pizza unificando los ingredientes. Dejar descansar y leudar.
Estirar la masa más grande de la placa, rellenar los bordes con bastoncitos de mozzarella y cerrar. Pintar con salsa de tomates y precocinar la masa. Una vez que está precocida, cubrir con mozzarella rallada, trocitos de pollo cocido, panceta ahumada y champignones dorados. Gratinar al horno. Fuente: cocineros argentinos
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