Fondeu de queso
INGREDIENTES
- 150 g de queso fontina.
- 150 g de queso mar del plata
- 100 g de queso gouda.
- 300 g de salsa blanca ligera.
- 100 cc de vino blanco.
- 2 dientes de ajo.
PROCEDIMIENTO:
1. Pela los ajos y córtalos a la mitad. Frota las partes cortadas contra las paredes y el fondo del cazo para que quede bien impregnado de ajo; si ves que se seca, sólo tienes que realizar nuevamente un corte y continuar.
2. A continuación, se añade el vino blanco y dejar que se evapore un poco y agregar la salsa blanca.
3. Se van añadiendo los quesos -rallados o cortados en dados- poco a poco y sin dejar de remover suavemente para evitar que se pegue.
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