Crostata frutal

INGREDIENTES

- 200 g de frutillas.

- 1 kiwi.

- 2 peras.

- 4 huevos.

- 50 g de azúcar moreno.

- 1 cdita de levadura en polvo.

- Azúcar impalpable

PROCEDIMIENTO:

1. Lavar las frutillas, sécalas, retirarles el tallo y cortarlas a la mitad. Pelar el kiwi y cortarlo, primero en rodajas y, luego, estas por la mitad. Pelar las peras, descorazonarlas y cortarlas en trozo. Precalentar el horno a 180 grados.

2. Cascar los huevos y sumar el azúcar moreno y la levadura. Batir hasta obtener una masa y volcarla en una fuente apta para el horno forrada con papel sulfurizado.

3. Repartir por encima los trozos de pera y de frutilla y hornear por 25 minutos.

4. Retirar del horno y, una vez fría, añadir el kiwi. Espolvorear con azúcar glas y servir. Cocineros Argentinos