Budín de miel de caña
INGREDIENTES
300 grs harina 0000 o leudante
250 grs melaza, miel de caña líquida
1 cdita llena de bicarbonato
2 huevo
50 ml Jugo de naranja ? y ralladura
100 g de manteca
100 g de crema
Pizca sal
Extra membrillo o batata dulce cortado en tiras a lo largo
Crumble
Manteca 100 gr
Azúcar común 100 gr
Harina 100 gr
Almidón de maíz 50 gr
Ideal para acompañar un rico mate, este budín de miel de caña.
- Precalentar el horno a 180°. Enmantecar y enharinar el molde.
- En un bowl batir la manteca pomada con la melaza agregar los huevos de a 1 por último la crema jugo de naranja y ralladura
