Tarta cremosa de manzanas

Ingredientes

Base

- Galletitas 250 g.

- Manteca 80 g.

Relleno

- Manzanas verdes 4 unid en cubitos de 1 cm.

- Fécula de maíz 2 a 3 cdas.

- Azúcar impalpable 5 cdas.

- Sal 1/2 cdita.

- Huevo 2 unid.

- Esencia de vainilla 2 cditas.

- Crema 250 cc.

Cobertura

- 80 g harina.

- 80 g manteca fría.

- 80 g azúcar.

- 1 cda de canela.

- 50 g de nueces picadas gruesas.

Procedimiento

1. Procesar las galletas con la manteca derretida y cubrir la base de un molde de 24 cm.

2. Pelar, descarozar y cortar las manzanas en gajos de 1 cm de espesor.

3. Mezclar la harina con el azúcar y la sal y pasar las manzanas con esta mezcla.

4. Mezclar los huevos, con la crema y la vainilla y añadir a la mezcla de manzana.

5. Colocar sobre la base de galletitas.

6. Hornear durante 30 minutos a 170 grados.

7. Mientras se hornea, formar un arenado con los ingredientes de la cobertura.

8. Cubrir la tarta ya horneada con esta cobertura y hornear otros 10-15 minutos. Y está lista! Fuente:Cocineros Argentinos