Tapa de asado laqueada

INGREDIENTES

- Tapa de asado 1 unid de 1,5 kg

- Ajo 2 dientes

- Tomillo 1 ramita

- Romero 1 ramita

- Caldo

- Anís estrellado

- Cebolla en cuartos

- Apio 1 rama

- Puerros 3 Ramas

Laca:

- Miel 5 cdas

- Mostaza 10 cdas

- Salsa de soja 50 cc

- Cerveza rubia 300 cc

- Jugo de naranja 1 vaso

- Ajo 2 dientes

- Ají molido 1 cda

- Coriandro 1 cda

- Pimienta negra en grano 1 cda

- Sal gruesa 1 cda

Un menú espectacular para resolver tu comida ? Para los fanáticos de la carne, esta tapa de asado al horno ¡les va a encantar! Pincelada con hierbas y vegetales, y una laca agridulce espectacular ?

¿Te animás a prepararla?

PROCEDIMIENTO:

1. Salar la carne y marinar con oliva, ajo y hierbas.

2. En la base colocar los vegetales, caldo pincelar y tapar con papel aluminio.

3. Llevar al horno. Cada tanto darle una pincelada, y a último momento destapar y volver a pincelar con la laca y destapar para que tome color.

4. Para la laca, llevar a hervor todos los ingredientes hasta lograr una salsa espesa. Cocineros Argentinos