Show de piononos navideños

INGREDIENTES

Masa:

Huevo 5

Azúcar 50 grs

Miel 1 cda

Esencia de vainilla 1 cdta

Harina 0000 50 grs

Sal 1 cdta

Rellenos:

Atún

Palmito

Salsa golf

Queso crema

Hierbas frescas

Jamón cocido

Queso de máquina

Huevo

Mayonesa

Cebolla

Tomate

Palta

Lechuga

Aceituna

Para la masa, batir los huevos con la esencia, la miel y el azúcar hasta cremar (punto letra).

Aparte, integrar los secos (harina mezclada con sal y tamizados) con movimientos envolventes y en dos o tres veces.

Volcar la mezcla en placa de pionono enmantecada y con papel manteca enmantecado y enharinado.

Llevar a horno medio precalentado y cocer por 10 minutos a 200 grados.

Dejar enfríar.

Para el de palmitos, untar con salsa golf y cubrir con jamón cocido, queso de máquina, huevo duro picado y palmitos.

Enrollar y decorar a gusto.

Para el de atún, untar el pionono con mayonesa y cubrir con atún, cebolla picada, tomate cubeteado, palta picada y hojas de lechuga.

Enrollar y decorar a gusto.

Para el de aceitunas, untar el pionono con mayonesa, cubrir con queso de máquina, rodajas de tomate. lechuga y aceitunas fileteadas.

Enrollar y decorar a gusto. Cocineros Argentinos