Salteado de pollo y arroz

INGREDIENTES

• - Arroz cocido 200 g.

• - Pechuga de pollo 400 g.

• - Ajo 1 unid.

• - Morrón verde 1/2 unid.

• - Morrón rojo 1/2 unid.

• - Cebolla 1/2 unid.

• - Brotes de soja 1 puñado.

• - Zanahoria 1/2 unid.

• - Aceite de oliva.

• - Apio 1 unid.

• - Jengibre 1 cda.

• - Cebolla de verdeo 1 unid.

• - Sal.

• - Pimienta negra molida.

• - Salsa de soja a gusto.

• - Cilantro hojas.

• - Chile cortado en ruedas y verdeo bien finito cortado para decorar.

PROCEDIMIENTO:
1. Saltear el ajo, el jengibre y la cebolla de verdeo picados. Agregar el pollo trozado. Agregar la cebolla, el apio, la zanahoria, el morrón rojo y verde en juliana. Agregar los brotes de soja
2. Abrir la preparación, agregar arroz y la salsa de soja , cuando calienta mezclarla con la preparación.
3. Salpimentar y agregar unas gotitas de aceite de sésamo, mezclar.
4. Servir con hojas de cilantro verdeo picado y unas rueditas de chile rojo 🌶️. Fuente: Cocineros Argentinos