Receta para este miércoles: Picaña al horno con guarnición
INGREDIENTES
ï‚· Picaña 1
ï‚· Romero fresco
ï‚· Tomillos
ï‚· Dientes de ajo
ï‚· Sal
ï‚· Pimienta
ï‚· Aceite de oliva
Guarnición:
ï‚· Manzana verdes 3u
ï‚· Zanahoria 3
ï‚· Hinojo 2 u
ï‚· Sal y pimienta
ï‚· oliva
Para la picaña:
1-Desgrasamos un poco la carne, le hacemos varias incisiones y le ponemos unos
dientes de ajos y ramas de tomillo y romero.
2-Sellar en una sartén, salpimentar y terminar de cocinar en el horno.
Para la guarnición
1-Cortamos la manzana verde y el hinojo a la mitad, colocamos en una placa
con las zanahoria enteras, aceite ,sal y pimienta.
