Receta para este fin de semana: Bizcochuelo genovés
Ingredientes:
4 Huevos
120 gramos de harina de trigo de uso normal
120 gramos de Azúcar
Preparación:
1.Primero precalentá el horno a una temperatura de 180 grados C o 350 grados F. Después, prepará un molde para torta o bizcochuelo con un poco de materia grasa y harina.
2.Tomá un recipiente y separá las yemas de las claras. En un bol colocá las yemas junto con el azúcar y batí hasta que cambie de color, a un amarillo más claro y quedará con la textura de una crema.
3.Por otro, batí las claras a punto nieve; al dar vuelta el recipiente no se debe caer, ni mover. Con la ayuda de una batidora puede tomarte unos 8 minutos.
4.A las yemas con el azúcar agregá la harina tamizada, incorporalas con la ayuda de una espátula y en movimientos envolventes. Una vez que tengas todo integrado agregá las claras a punto nieve. Agregalas en partes y con cuidado.
5.Cuando tengas todo integrado vertilo en el molde que tenemos listo, horneá por media hora aproximadamente. Para corroborar la cocción pinchá el bizcochuelo con un palillo y debe salir seco-.
¡Lindo sábado!
