Receta para este domingo: Croquetas de atún
Ingredientes:
4 latas de atún en agua
4 cdas de linaza molida o semillas de lino molidas
2 cdas de perejil picado
1 huevo
½ cda de jugo de limón
Ajo en polvo
Pimienta
Sal
½ cda de aceite
Preparación:
1.Abrir las latas de atún y colocar el producto en un colador para tener la menor cantidad de líquido posible.
2.Lavar y picar el perejil bien finito. Tomar un recipiente grande, poner el atún, la linaza, el perejil, el huevo, el jugo de limón, el ajo en polvo y condimentar. Mezclar hasta que se integre todo.
3.Darle forma a las croquetas, tomar una bola de la mezcla y aplastar, también podés utilizar un molde de hamburguesas para que sea más fácil.
4.Colocar una sartén con un poco de aceite, esperar a que tome temperatura y le darle cocción hasta que se doren.
5.Preparar un recipiente con papel toalla para colocar las croquetas cocidas y evitar el excedente de aceite.
