Postres en copa

INGREDIENTES

• Falso tiramisú:

• Queso untable firme 200 grs

• Queso untable común 200 grs

• Crema de leche 300 cc

• Leche condensada 300 cc

• Vainilla 1 paquete

• Café c/n

• Chocolate

• Cacao

• De yogur:

• Yogur 2 potes

• Ralladura de limón 1

• Frutilla 200 grs

• Azúcar 100 grs

• Jugo de limón 1

• Merenguitos 1 paquete

• De manzana:

• Manzana verde 5

• Azúcar 6 cdas

• Canela 1 cdta

• Manteca 100 grs

• Pan rallado 200 grs

• Crema chantilly

• Falso tiramisú, en un bol mezclar los quesos untables junto con la crema semibatida y la leche condensada. En una copa, hacer una base de vainillas remojadas en café, intercalar con la crema hasta llegar arriba y espolvorear con chocolate rallado y cacao. De yogur, en un bol, mezclar el yogur con la ralladura y las frutillas procesadas con jugo de limón y azúcar. En una copa, hacer base de merenguitos rotos, cubrir con yogur y luego con el procesado de frutillas. Condimentar con pimienta. Decorar con merenguitos. De manzanas, hervir las manzanas cubeteadas en agua y 5 cucharadas de azúcar hasta llegar a una compota. En copa, colocar las manzanas como base, cubrir con el crocante. Para el crocante, derretir la matneca en una olla, agregar el pan rallado y la cucharada de azúcar. Revolver con cuchara de madera hasta lograr la textura deseada. Terminar con crema chantilly. Fuente: cocineros argentinos