Chocolate caliente: la receta de otoño espesa e irresistible

Con la llegada del frío, las recetas caseras vuelven a cobrar protagonismo y el chocolate caliente se posiciona como una de las opciones más elegidas para entrar en calor. A diferencia de una chocolatada común, esta preparación ofrece una textura más espesa y un sabor intenso, ideal para disfrutar en tardes de otoño.

El secreto de este chocolate está en su combinación de ingredientes: chocolate en barra, un toque de vainilla, especias como canela y clavo de olor, y cáscaras de naranja que aportan un aroma especial. Además, la maicena le da ese espesor característico que transforma esta bebida en una experiencia mucho más reconfortante y deliciosa para los días fríos.

Receta del chocolate caliente patrio

Ingredientes:

2 tazas de leche

1 cáscara de naranja

1 clavo de olor

1 ramita de canela

1 cdta. de maicena

1 cda. de cacao amargo

1 barrita de chocolate

1 cdta. de esencia de vainilla

Cómo hacer la receta del chocolate caliente cremoso, paso a paso

Primero, en una olla, coloca la leche junto con la rama de canela, la cáscara de naranja, la esencia de vainilla, el clavo de olor y el cacao amargo en polvo. Mezcla bien.

Luego, agrega 1 barrita de chocolate cortada en trozos, la maicena y el azúcar. Enciende el fuego y revuelve con un batidor de mano hasta que se integen los ingredientes y se derrita el chocolate. No debe hervir.

Para finalizar, cuando comience a burbujear y espese un poco, retira de la olla y cuela para retirar la rama de canela y el clavo de olor. Sirve el chocolate caliente en vasos y disfruta del domingo patrio.

Receta de churros para acompañar el chocolate caliente patrio

Ingredientes:

650 cc. de agua

500 g de harina

10 g de azúcar (opcional)

6 g de sal

Dulce de leche, c/n

Chocolate cobertura (opcional)

Procedimiento:

Primero, en una olla mediana, calienta el agua con la sal y el azúcar (opcional) hasta que llegue a ebullición. Retira del fuego y agrega la harina. Mezcla con una cuchara de madera hasta que quede una masa uniforme, quitando todo el aire.

A continuación, coloca la masa de los churros caseros en una churrera y corta las porciones de 15 centímetros.

Finalmente, comienza a freír los churros en una sartén con abundante aceite caliente. Retíralos, espolvorea con azúcar y sirve. Colócales dulce de leche o chocolate derretido por encima.