Budines Navideños

Budín inglés

Ingredientes:

• Azúcar 200grs

• Miel 30grs

• Huevos 4

• Harina 200grs

• Polvo de hornear 10grs

• Fruta abrillantada 50grs

• Pasas de uva 50grs

• Nueces 50grs

• Almendreas 50grs

• Manteca 200grs

Paso a paso:

1. Batir la manteca pomada con el azúcar y la miel, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.

2. Incorporar la harina y el polvo de hornear.

3. Mezclar.

4. Agregar las frutas y mezclar.

5. Volcar la preparación en budinera enharinada y enmantecada.

6. Cocer por 45 minutos.

Budín de chocolate

Ingredientes:

• Huevo 1

• Azúcar 150grs

• Chocolate 150grs

• Manteca 150grs

• Leche 200cc

• Ralladura de limón 1

• Harina leudante 200grs

• Ciruelas 100grs

Paso a paso:

1. Mezclar el azúcar con el huevo.

2. Derretir el chocolate rallado con la manteca derretida y mezclar.

3. Agregar a la mezcla.

4. Incorporar la leche y mezclar. Agregar las ralladuras y por ultimo incorporar las ciruelas peladas, sin carozo mezcladas con la harina.

5. Mezclar.

6. Volcar la preparación en budinera enharinada y enmantecada y cocer por 45 minutos.