Budín de limón

50 grs manteca

120 grs de harina leudante

1 lata de Leche Condensada Nestlé

4 huevos

Ralladura de un limón

Azúcar impalpable

Volcar el contenido de la lata de leche condensada Nestlé en un bol, batir e ir incorporando de a uno los huevos y la manteca fundida.

Tamizar la harina e integrar suavemente a la mezcla de leche condensada y huevos.

Agregar la ralladura de limón y mezclar.

Volcar en molde de budín enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado (180° C) por 25 minutos.

Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable. Fuente: revista Maru