Tulipas

INGREDIENTES

- Manteca 100 g.

- Azúcar impalpable 100 g.

- Claras 3 unid.

- Harina 0000 100 g.

Opcionales:

- Almendras.

- Cacao amargo.

- Semillas de sésamo.

- Chocolate derretido.

- Helado.

- Frutas.

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar el azúcar impalpable con las claras. Agregar el harina y la manteca derretida y batir.

2. Dejar descansar la masa una hora. En una placa enmantecada con papel manteca

enmantecado dar forma de círculo a la masa disponiéndola sobre el papel. Llevar a horno fuerte por 5 minutos (controlar, sacarla del horno y darle forma inmediatamente cuando aún está caliente. Se pueden utilizar vasos o moldes con la forma deseada). Dejar enfriar. Cocineros Argentinos

Opcional: Mezclar cacao en parte de la masa para poder combinar los colores.