Receta para éste Fin de semana: crema de limón deliciosa en menos de 3 minutos
Esta receta de crema de limón merece que la guardes en el apartado de recetas salvadoras. ¿Los motivos? Es deliciosa, es fácil, y se hace en 3 minutos.
Nada tan rico puedes hacerlo en tan poco tiempo. Además, si fuera necesario seguir enumerando ventajas para que te animes a hacerla, hay que decir que es muy versátil. Se puede utilizar en relleno de tartas o pequeños tartines, para relleno de galletitas o simplemente para disfrutarla a cucharadas si te gustan los sabores cítricos.
EL JUGO DE LIMÓN DEBE ESTAR BIEN COLADO, SIN PULPA NI PEPITAS. LA RALLADURA DE PIEL DE LIMÓN SUMA MÁS SABOR A ESTA CREMA.
Marisol Gutiérrez, creadora de la cuenta @lagurudelmicroondas es la creadora de esta increíble receta. Marisol es una terapeuta ocupacional que empezó a cocinar en el microondas y se fascinó por la rapidez y lo espectacular que salía todo. Así fue como creó una cuenta en redes sociales, hoy tiene una comunidad que la acompaña, abrió su propia tienda online y está preparando un ebook especialmente dedicado a principiantes.
Aquí el paso a paso para que puedas hacerlo en tu casa:
LA CREMA DE LIMÓN ES EXCELENTE PARA RELLENAR TARTAS, TARTINES O BIZCOCHUELOS.
Ingredientes:
75 gramos de manteca
100 ml de jugo de limón
ralladura de la piel de unlimón
100 gramos de azúcar
2 huevos
ES UNA ALTERNATIVA PERFECTA COMO RELLENO DE GALLETITAS. TAMBIÉN LA PUEDES DISFRUTAR A CUCHARADAS SI TE GUSTAN LOS CÍTRICOS.
Preparación:
Colocar la manteca en un bowl apto para microondas. Fundirla a potencia media, esto es a 40% hasta que se derrita.
Retirar la manteca del microondas. Añadir el jugo de limón, que debe estar bien colado, sin pulpa ni pepitas.
Agregar la ralladura de piel de limónque saborizará aún más esta crema, el azúcar y por último los dos huevos.
Mezclar bien y cocinar a máxima potencia en el microondas durante un minuto. Retirarla y revolver.
Cocinar en ‘golpes de cocción’ de 20-30 segundos a máxima potencia, removiendo bien entre cada cocción.
Puedes darte cuenta que la cremaestá lista cuando esté espesa y tenga una consistencia homogénea. Depende del microondas que tengas, pero puede ser cerca de 2 minutos 30 segundos.
Dejar enfriar en la heladera, cubierta con papel film, para que termine de tomar cuerpo.
Una vez fría está lista para usar. Esta crema de limónse puede emplear como relleno de bizcochuelos o bizcochos, tartas y en galletas o alfajores. Es simplemente deliciosa.
Si no te gusta el limónpuedes realizar el mismo procedimiento reemplazándolo por naranja. MDZ
