Receta dulce para este fin de semana: torta de ricotta
Ingredientes:
3 o 4 huevos
500 gramos de ricota
1 chorrito extracto de vainilla
1 chorrito de stevia o 4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
1.Colocar los huevos y la ricotta en un bowl.
2.Agregar el azúcar o si prefieren una versión más light la stevia y el polvo para hornear.
3.Mezclar bien hasta integrar bien los ingredientes. Colocar la preparación en el molde elegido. Puede ser uno de vidrio, de 20 x 20 cm.
4.Cocinar en la función combi C1 y si el microondas que ustedes no la tiene pueden cocinarla en potencia máxima durante 10 minutos. De cualquier manera quedará bien firme, pero no tendrán el dorado.
5.Retirar del microondas, esperar a que se enfríe. Llevar a heladera tapado con papel film al menos 2 horas de servirlo.
6.Desmoldar y cortar en cuadrados o porciones.
7.Se puede presentar así como está y si sos ultra goloso puede colocar unas cucharadas de mermelada de frutos del bosque en la superficie.
8.Esta torta se puede conservar en la heladera hasta 3 días.
