Receta de hoy: Pastel de carne al horno
Ingredientes
1 kg de carne picada
1 cebolla
1 morrón
1 huevo
Sal y pimienta
40 ml de aceite de oliva o girasol
60 g de pasas (opcional)
60 g de aceitunas (opcional)
Mostaza
Perejil fresco
Elaboración
1.Sazonar en un bol la carne picada con la sal, la pimienta y la mostaza. Le podés agregar más especies si te gusta.
2. Picar la cebolla y el morrón. Cocinar en una sartén, con un chorrito de aceite, hasta que estén dorados.
3.Para darle más sabor, agregar en a la carne las pasas y las aceitunas.
Incorporar la cebolla y el morrón en el paso anterior.
4.Amasar la carne como si fuera un pan.
5. En un papel de aluminio, budinera o en una fuente rectangular apta para horno, poner la carne dándole forma.
6.Precalentar el horno a 190º, es decir, a fuego fuerte.
7.Hornear a 180º durante 35 minutos.
8.Dejar enfriar y luego de un rato, espolvoreado con perejil fresco.
Acompañantes para el pastel de papas:
Este plato queda muy bien con todo. Una gran opción es hacer un arroz y condimentarlo con lo que más te gusta. Si querés aprovechar el horno, podés hacer unas verduritas crujientes o unas papas y batatas con perejil y ajo. Si preferís algo más liviano, una ensalada de hojas verdes es una buena aliada.
La receta de pastel de carne casero al horno es excelente para comer en el momento y para llevar a la oficina, el colegio o la universidad en un tupper porque se recalienta muy bien en el horno o en el microondas.
