Postrecito de chocolate sin TACC
INGREDIENTES
- Leche 1 L.
- Almidón de maíz 5 cdas.
- Azúcar 4 cdas.
- Chocolate 150 g o 4 cdas de cacao.
Armado:
- Fuente.
- Vainillas sin tacc humedecidas en algún licor sin tacc.
- Postre de chocolate.
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar una taza de leche y las 5 cucharadas de almidón de maíz, mezclar hasta que no queden grumos.
2. Colocar la leche restante junto con el azúcar a fuego lento en una cacerola.
3. Una vez que esté bien caliente, agregamos la preparación anterior de la taza y revolvemos.
4. Cuando esté bien espeso y por hervir, sacarlo del fuego y agregar el chocolate en barra, revolviendo bien hasta que se derrita. Lo mismo si usas el chocolate en polvo. Seguir batiendo (con cuchara de madera) hasta que baje la temperatura.
