¿Poca plata? Las deliciosas masitas que solo llevan 3 ingredientes y se hacen en 20 minutos
Coquitos
Ingredientes
200 gramos de coco rallado
200 gramos de azúcar blanca
2 huevos
Pasos
1- Para empezar con la preparación, tomamos un bowl, rompemos los huevos y batimos a mano por unos segundos o hasta que se genere una espuma blanca. Dejamos reposar mientras realizamos la integración de los demás productos.
2- En otro recipiente, vertemos la totalidad del coco rallado y el azúcar rubio. Revolvemos ambos ingredientes hasta que nos quede una “arena” grumosa que cuesta unir.
3- Para continuar con una la conformación típica de los conitos, incorporamos el huevo batido a la preparación realizada en el paso 2 de la receta (coco rallado + azúcar). Mezclar todo hasta que nos quede una especie de masa con relieve. Dejamos descansar por al menos 20 minutos en la heladera.
4- Colocamos la masa en una manga o bolsa hermética con una punta cortada y hacemos los tradicionales conitos de coco. En caso de no contar con estos elementos de cocina, armamos “bolitas” o “bombitas” con las manos.
5- En una placa apta para cocción, podemos una fina capa de manteca o aceite y colocamos todas las unidades. Mandamos a hornear, a temperatura media, por unos 10 minutos o hasta que estén doraditos por fuera y suaves por dentro.
