Peras al vino tinto
INGREDIENTES
- 4 peras maduras pero firmes
- 1 botella de vino malbec
- 200 g de azúcar
- 1 rama de canela
- 3 estrellas de anís
- 1 cáscara de naranja
Extra:
- Crema batida
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar las peras, dejando el cabo intacto.
2. En una olla profunda, mezclar el malbec, el azúcar, la canela, las estrellas de anís y la cáscara de naranja. Llevar a ebullición y agregar las peras.
3. Cocinar hasta que esté tiernas retirar y reducir el vino a fuego lento.
