Ñoquis soufflé de espinaca
unINGREDIENTES
- 200 g de manteca
- 1 litro de leche
- 500 g de harina 0000
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 1 paquete de espinaca
Salsa de tomate y queso
- Salsa de tomate
- Ajo 1 diente
- Sal y pimienta
- Queso rallado
PROCEDIMIENTO:
1. Poner le leche en el fuego con la manteca.
2. Agregar la espinaca cruda cortada finita.
3. Agregar la harina revolver bien. Condimentar sal pimienta y nuez moscada.
4. Agregar los huevos 1 a 1.
5. Poner en la manga.
