Guisito de pollo en calabaza

INGREDIENTES

• Presas de pollo 6

• Yogurt sin sabor 1 pote

• Tomillo fresco

• Cebolla 1

• Ajo

• Zanahoria 1

• Chauchas 20

• Calabazas 2

• Repollo blanco 200 grs

• Comino 1 cdita

• Ají molido 1/2 cdita

• Canela 1/2 cdita

• Pimentón 1 cda

• caldo de pollo 1/2 litro

• Arvejas 200 grs

• Crema de leche 200 cc

• Ralladura de 1 limón

• Perejil

• En un bowl colocar el pollo, yogurt, ralladura de limón, tomillo, la cebolla en juliana y el ajo rallado. Dejar marinar por 20 minutos. En una olla con un poco de aceite colocar el pollo y las verduras marinadas, zanahorias y las chauchas cocinar un poco, mientras se cocina tener un caldo de pollo y agregarle los condimentos mencionados, colocar el caldo y dejar cocinar a fuego moderado por 25 minutos. Por último, 10 minutos antes de la cocción final agregarles las arvejas y crema de leche dejar cocinar 5 minutos más. Ahuecar el zapallo y rellenar con la preparación. Servir. Fuente: cocineros argentinos