Baklavas enrolladas

INGREDIENTES

- 1/4 kg de masa filo.

- 150 g de manteca (clarificada)

Frutas secas varias:

- 50 g de pasas rubias.

- 50 g de castañas de cajú.

- 50 g de almendras

- 50 g de higos secos.

- 50 g de nuez.

Almibar:

- 250 g de azúcar.

- 125 cc de agua.

- 1/2 limón.

PROCEDIMIENTO:

1. Mantener la masa bien húmeda, recortar, pincelar con manteca, enrollar con un palito.

2. Cerrar y rellenar.

3. Cocinar 15 minutos a 180ºC.

4. Bañar en almíbar. Cocineros Argentinos