Sin azúcar ni manteca: muffins para chuparse los dedos
Los muffinsson una excelente opción para el desayuno, la merienday también para la vianda del colegio de los chicos. Hay muchas recetas y con los más variados ingredientes.
LOS MUFFINS SON UNA EXCELENTE ALTERNATIVA PARA LOS NIÑOS, YA QUE PUEDEN HACERSE ABSOLUTAMENTE SALUDABLES.
Esta preparación de la nutricionista infantil Elzita Borges, creadora de @nutricion.maternoinfantil, es imperdible. Además de ser súper fácil, es muy saludable, ya que no lleva ni mantecani azúcar. Son aptos para menores de 1 año y resultan súper útiles.
Seguramente una vez que los pruebes no podrás dejar de hacerlos. Aquí todos los detalles para prepararlos en casa.
Ingredientes:
1 banana
2 huevos
4 cucharadas de harina integral (pueden utilizar las que más les guste)
1 cucharada de cacao amargo en polvo
Canela y chia a gusto
1 cucharadita de polvo para hornear
ESTOS MUFFINS DE BANANA Y CACAO SON LIVIANOS Y SUPER HÚMEDOS. FOTO: INSTAGRAM.
Preparación:
Colocar en el vaso de la licuadora la banana, los huevos, la harina integral y el cacao amargo.
Licuar unos minutos hasta integrar todos los ingredientes.
Añadir por último el polvo para hornear.
Colocar la preparación en pirotines de papel o en moldes de muffins de silicona.
Cocinar en horno a temperatura media (180°) durante 30 minutos. Verificar la cocción pinchando con un palillo. Si sale seco, significa que están listos.
Si lo desean pueden cubrir los muffins con un glaseado liviano de limón o una crema fresca de queso blanco y un toque de mermelada. MDZ
