Panqueques con manzanas caramelizadas

INGREDIENTES

• •Harina 0000 150 g.

• •Azúcar 1 cda sopera (20 g).

• •Sal 1 pizca.

• •Huevos 2 unid.

• •Leche 400 - 500 cc.

• •Manteca 1 buena cda sopera (20 g).

• •Manzana verde 1 unid.

• •Azúcar

• •Canela 1 cda.

• •Helado

Aprendé a hacer un clásico que nunca falla. ¡Súper fácil y riquísimo!

1. En un bowl, poner la harina, el azúcar , la sal y mezclar. Agregar los huevos y batir. Ir agregando la leche y seguir batiendo.
2. Derretir la manteca a fuego directo hasta que se dore. Agregarla a la mezcla del bowl y mezclar.
3. Poner un poquito de manteca en una sartén y calentarla. Volcar una cucharada de la mezcla
y preparar un panqueque.
4. Para el relleno, en una sartén poner una cucharada de azúcar con una nuez de manteca y sumar la manzana en lamina para caramelizarla. Agregar un poquito de canela y mezclar.
5. Rellenar el panqueque con las manzanas y están listos para disfrutar con helado Fuente: Cocineros Argentinos