La razón por la que la papa y la cebolla no se deben guardar juntas

A la hora de comprar verduras, por lo general, se adquieren en cantidad para poder guardar y usar en el momento que se precise. Dos de los comodines para tener y que son básicos para las comidas esla papa y la cebolla pero los especialistas indican que la forma de conservarlas tiene que ser cuidada.

Como se sabe cada producto tiene su fecha de vencimiento y en el caso de las verduras es cuando estas comienzan a desmejorar en su aspecto. Esto se lleva a cabo siendo que cada una emite el gas llamada etileno, lo que se genera al momento de madurar y por ello cambia el aspecto.

Lo cierto es que hay verduras que lanzan más este gas y una de ellas es la papa, que sucede cuando tiene grietas o cortes, allí aumenta la emisión. Y es una combinación explosiva cuando se guarda con la cebolla, ya que ambas se pudren más rápido. Cabe destacar que el moho se traslada fácilmente de una a otra.

Es importante no consumir las verduras cuando llegan a este punto ya que se generan micotoxinas y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) indicó que esto pueden inducir cáncer y alteraciones genéticas. Además, se indica que lacebollapuede ser guardada en la heladera pero lejos de los tomates, las manzanas, las frutillas y la palta, para que no vuelva a pasar esta mezcla de etileno. Fuente: la100.cienradios.com