Impacto en el bolsillo
Registran bajas de precios de las verduras en el Mercado de Abasto
Tras semanas de aumentos marcados, varios productos de la canasta básica comenzaron a acomodar sus valores. La papa, la cebolla, el tomate y la banana muestran reducciones en sus precios al por mayor, impulsadas por el cambio de estación y un mayor abastecimiento.
Un reciente relevamiento realizado en el Mercado de Abasto dio cuenta de un panorama más favorable para el bolsillo de los consumidores, caracterizado por una mayor estabilidad general y disminuciones significativas en el costo de varias verduras de consumo masivo. Raúl Torres, puestero del lugar, explicó los detalles de esta tendencia y repasó los valores actuales de los principales productos.
La papa y la cebolla encabezan las bajas
Uno de los productos que más se vio afectado por los incrementos en semanas anteriores fue la papa, cuya bolsa de 18 kg había llegado a comercializarse entre $28.000 y $30.000. Actualmente, su valor descendió a $24.000.
Por su parte, la cebolla experimentó una marcada estabilización tras el fuerte disparo de precios provocado por la alta demanda de exportación hacia Brasil y la consecuente escasez local. En la actualidad, la bolsa de cebolla sintética (de la cual quedan pocos stocks) cotiza a $27.000, mientras que la cebolla blanca de nueva temporada se ubica en $25.000, también con tendencia a la baja.
Situación del tomate, frutas y otros hortalizas
El comportamiento del resto de los productos relevados muestra una dinámica variada:
* Tomate: El cajón del producto proveniente del norte (Jujuy) se vende entre $25.000 y $26.000. Cabe destacar que actualmente no hay disponibilidad de producción provincial.
* Zanahoria: Mantiene su precio de manera estable desde hace un tiempo, comercializándose a $10.000 la bolsa de 8 a 9 kg aproximadamente.
* Cítricos: El cajón de limón de exportación (procedente de Tucumán) se sitúa en $12.000, mientras que la bolsa a granel se consigue por $10.000. En tanto, la bolsa de naranja de 20 kg cotiza a $12.000.
* Banana: Registró reducciones en su valor, sumándose a la lista de productos en baja junto con el tomate y la papa.
Según explicaron desde el mercado, las variaciones obedecen principalmente al cambio de estación y al ingreso progresivo de verduras de época, lo que permite un reacomodamiento progresivo de la oferta y los costos en las góndolas.
