Arrolladitos de choclo y queso

INGREDIENTES

• Tapas para empanadas 1 paquete

• Choclo 3

• Cebolla de verdeo 1

• Tomate 1

• Harina 1 cda

• Manteca 2 cdas

• Leche 500 cc

• Mozzarella 200 grs

• Sal

• Pimienta

• Dorar la cebollita de verdeo con el choclo en manteca. Agregar la harina y la leche. Cocinar hasta que llegue a hervor. Retirar del fuego e incorporar la mozzarella rallada y el tomate cubeteado. Dejar enfriar. Estirar los discos de empanada en forma de rectángulos, rellenar y cerrar con forma de arrolladitos. Pincelar con huevo y hornear a temperatura alta. Fuente: cocineros argentinos