Video: Así hace una morcilla con su propia sangre para promover el veganismo
Una innovadora creación culinaria generó controversia luego de viralizarse en las redes. Se trata de la morcilla "vegana" elaborada con sangre humana. Su creador, Raúl, fue blanco de críticas y hasta fue calificado como "caníbal" por varios usuarios.
Según el joven español, la preparación de esta peculiar morcilla es sencilla y solo requiere 20 mililitros de sangre. A diferencia de la versión tradicional, esta no utiliza tripa de cerdo y emplea ingredientes de origen vegetal. Además, se sustituye la grasa de cerdo por aceite de coco, lo que le permite mantener su condición de vegana.
Si bien la propuesta culinaria de Raúl no contiene ingredientes de origen animal, el uso de sangre humana plantea un dilema en el ámbito del veganismo. Para su creador, la clave reside en que la sangre proviene de la misma persona que la consume, lo que evita cualquier forma de explotación animal.
Raúl defendió su morcilla vegana argumentando que la gente está tomando mayor conciencia sobre el consumo de carne y que su propuesta representa una alternativa sostenible y personalizable. Además, sostiene que la experiencia de consumir su propia sangre es intransferible y que nadie puede probar la sangre de otra persona.
"Yo, por lo general, cuando voy a sacarme sangre, tengo que acostarme porque me desmayo", contó. Escuin aclaró, además, que siempre extrae su sangre con la ayuda de una enfermera profesional.
Como era de esperarse, su “plato” despertó todo tipo de reacciones, desde el escepticismo y la sorpresa hasta la indignación y el rechazo. Algunos lo tachan de “loco”, mientras que otros defienden su derecho a innovar y experimentar en el ámbito culinario.
"Me han llamado desde loco y caníbal hasta avisos como 'te va a venir a buscar la Guardia Civil a casa', un montón de cosas", explicó Raúl. Uno de los detalles más importantes que remarcó es que ninguna ley "impide probar tus propios fluidos".
