Galletas saludables y deliciosas

Si quieres resolver las meriendas y los desayunos con recetas sabrosas, puedes tomar nota para saber cómo hacer las galletasde avenamás livianas y sin mantequilla. Esta preparación puede llevar una infinita cantidad de agregados, hoy elegimos las pasas de uva, pero puedes reemplazarlas por frutos secos, higos o muchos otros ingredientes.

Las galletasde avenason de los snacks dulces más elegidos, todos adoran la textura y su sabor. Puedes tener un stock de galletas en casa puede ser la salvación, aparte que se pueden llevar a la oficina o a la escuela. Por eso te proponemos una receta que además de ser fácil y práctica. Toma nota para hacer estas galletas de avena y almendras son tan exquisitas que no podrás dejar de hacerlas.

NO DEJES DE ANIMARTE A PREPARARLAS.

Ingredientes:

• 3 huevos

• 2 cucharadas de aceite

• 1 cucharada de miel

• ¼ taza de azúcar morena o mascabado

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• ½ cucharadita de polvo para hornear

• Ralladura de una naranja o limón

• 2 tazas de avena instantánea

• ½ taza de harina de avena (reemplazable por avena instantánea)

• ½ taza de almendras partidas

SON UNA DELICIA TOTAL.

Preparación:

Colocamos en un bowl los huevos junto con el aceite y el azúcar, batimos por unos minutos hasta espumar un poco la preparación. Agregamos la esencia, la miel y la ralladura de naranja.

Integramos todo muy bien y agregamos la avena, la harina de avena y el polvo para hornear. Integramos y por último agregamos las almendras partidas.

Es una mezcla húmeda por lo que nos ayudaremos de una cuchara húmeda para poner pequeñas porciones sobre una placa de silicona o una placa aceitada para horno.

Podemos espolvorear un poco de coco rallado encima o reservar unos pedacitos de almendra para decorar, aunque es opcional. Cocinamos en un horno precalentado a 180°por 15 minutos aproximadamente, hasta que estén levemente doradas. MDZ