Bizcochuelo de avena y naranja
La repostería casera cuenta con una gran cantidad de recetas saludables para reversionar los dulces clásicos que aportan muchas calorías y grasas perjudiciales para la salud. Este bizcochuelo de avena y naranja contiene fibra, vitaminas y es sin gluten.
Sí, existe un mundo sin azúcar ni harinas. Si querés disfrutar de un bizcochuelo alto, rico y esponjoso, esta receta de avena y naranja con un frosting saludable es ideal para vos.
Recetas: cómo hacer un bizcochuelo de avena y naranja
Ingredientes:
Para la torta:
3 huevos
1/4 taza de aceite de oliva
2 cdtas. de edulcorante en polvo
Esencia de vainilla
Ralladura y jugo de 2 naranjas
1/2 taza de leche descremada
1 taza de harina de almendras
1 y 1/2 taza de harina de avena
2 cdtas. de polvo para hornear
Para el frosting:
100 g de queso crema light firme
1 medida de proteína en polvo sabor vainilla ( o leche en polvo, endulzante y vanilla)
Cómo preparar un bizcochuelo de avena y naranja con frosting proteico
Primero, procesa la avena para obtener una especie de harina. Luego, bate los huevos en un bowl con aceite, edulcorante, el jugo y la ralladura de las naranjas y la esencia de vainilla. Agrega la leche y bate.
A continuación, agrega las harinas y el polvo de hornear y bate hasta integrar los ingredientes. Coloca la mezcla en un molde aceitado y con papel manteca también aceitado en la base. Hornea en el horno precalentado a 180°C por 40 minutos.
Para terminar, una vez cocido el bizcochuelo de avena y naranja, cubre con el frosting. Si quieres sumar color, decora con hilos de ralladura de naranja y semilla de amapola.
Cuánto dura el bizcochuelo de avena y naranja en la heladera
El bizcochuelo de avena y naranja se puede conservar en la heladera por hasta 4 días.
