Tercera Fiesta del Chañar en Villa Dolores

¡¡¡A JUNTAR CHAÑAR!!!
En estos días es común pisar los frutos de chañar en las veredas, calles y patios, por eso nos hemos propuesto juntarlos para hacer harina, "café" y arrope, recuperando así la tradición catamarqueña del CHAÑAR.
La idea es juntarse el sábado 10 de diciembre desde las 10 de la mañana para redescubrir el antiguo sabor de la fruta de nuestro territorio.
Para eso invitamos a las personas que tengan interés en hacer, descubrir o producir arrope, a juntar la fruta y acumularla en lugar seco y a la sombra, lejos de las hormigas.
Nos juntaremos el sábado con Don Luis Acosta, maestro en el arte de cocinar el arrope, Doña Marta Laime, coplera y defensora de nuestras costumbres ancestrales y con Doña Solange Taboada, maestra en el arte de moler los frutos tradicionales para hacer cafés orgánicos y harinas de frutos locales.
Vamos haciendo la tarea y reservando los lugares.
La actividad es solidaria, colaborativa y gratuita!!! Pensamos que quienes traigan chañar, se podrán llevar un porcentaje de lo que ese día se produzca.
Arrope
Es un producto elaborado a partir de la cocción de la fruta del árbol de chañar,
El árbol de 4-8 m de altura, caducifolio, espinoso, con raíces gemíferas. Forma bosquecillos o isletas. Hojas de 1-7 cm de longitud, de color amarillo-verdoso. Frutos globosos, de 1,5 a 2,5 cm de diámetro, amarillentos de pulpa dulce y pastosa, del cual se cosecha en el mes de diciembre y permite aliviar el asma, tos y gripe, luego de la cocción de los frutos.
De sabor dulce, de consistencia espesa y de color oscuro. Posee propiedades expectorantes, analgésicas y antiinflamatorias.

Harinas y Cafés
En la jornada compartiremos algunas actividades que promueven la recuperación de saberes amaéstrales de la mano de Sol Taboada y las compañeras de la Agrupación 22 de Agosto, quienes guiarán la actividad, ayudando a comprender la manera de aprovechar los frutos de la tierra en la gastronomía del hogar o proyectos productivos colectivos.
#arrope #arropedechañar #volveralasraíces #volveralasraices

Sonckoy Suma
Es un grupo de música de raíz folclórica originario de Mutquín, localidad del departamento Poman.
Sus inicios se remontan al 5 de enero del año 2002, tras la caótica efervescencia de la juventud por los hechos ocurridos en diciembre de 2001. Presenta un repertorio local y americanista con un alto compromiso social.
Con un disco grabado de manera independiente llamado "serán de vos" con 12 temas propios. Sonckoy Suma "mí corazón bonito" a 20 años de su fundación no ha perdido la emoción que los motiva y los moviliza a alzar su voz!!!
Conformado desde sus comienzos por los mismos integrantes con algunos músicos agregados, ellos son:
Daniel Quinteros en voz,
Mario Bazán
Hugo Bazán
Miguel Arce
Enrique Bazán
Fernando Bazán en Bajo
Nahuel Carrizo
Javier Arce.