Cuánto sale el kilo de lechuga y por qué está más caro que un asado
La lechuga, junto a la espinaca y acelga, sufrió un notable aumento en su precio durante esta semana y el kilo en muchas verdulerías del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) superó los $ 7.000, por lo que el valor de venta es aún más caro que el de un kilo de asado.
La suba del costo respondió a las fuertes lluvias de los últimos días que azotaron toda la zona sur de la provincia de Buenos Aires, donde se encuentran los mayores centros de producción.
En este sentido, la zona más afectada fue la cercana a la ciudad de La Plata, donde hay numerosos productores que son los principales proveedores de los vegetales a la Ciudad de Buenos Aires.
Cuáles son los cortes de carne que más aumentaron en febrero de 2024
El IPCVA registró en febrero una suba promedio mensual del 5,4% en carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires y provincia y de 290,1% interanual.
Según el trabajo, los cortes de carne que más aumentaron en el AMBA fueron:
Picada especial: 8,6%;
Roast beef: 8,3%;
Paleta: 8%;
Colita de cuadril: 2,5%
Vacío: 1,2%;
Peceto: -0,5% - TN
