Budín de quinotos

Las recetas que se preparan mezclando todos los ingredientes en la licuadora son las más buscadas, ya que se destacan por su practicidad y rapidez. De hecho, la mejor forma de preparar budín de quinotos es de esta manera, procesando la fruta para extraer todo su jugo y sabor.

Para preparar el budín de quinotos en la licuadora se usa una naranja para potenciar el dulzor y el sabor cítrico, aportando más humedad a la receta. Si quieres un poco más de audacia en los sabores del bizcocho, prueba decorarlo con chocolate cobertura o mermelada casera.

Recetas: budín de quinotos en la licuadora

Ingredientes:

300 g de quinotos

1 naranja

200 g de aceite

400 g de azúcar

2 huevos

500 g de harina 0000

30 g de polvo para hornear

Cómo preparar budín de quinotos en la licuadora

Primero, en la licuadora, procesa el jugo de naranja, aceite, azúcar, huevos y los quinotos sin semillas.

A continuación, agrega la harina y el polvo de hornear tamizados. Añádelos de forma envolvente.

Finalmente, lleva tu budín de quinotos a un molde engrasado y cocina en el horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos, aproximadamente.

Opcional: si quieres, puedes colocar quinotos en la base de la budinera antes de incorporar la preparación y cocinar el budín.

Puedes cubrir el budín de quinotos casero con chocolate derretido o un glaseado de naranja o limón. Otra opción es rellenarlo con una mermelada de quinotos o humedecerlo con almíbar.