Cerveza: la provincia argentina que más consume la bebida

Desde hace tiempo la Argentina se convirtió en una Nación cuya población consume mucho alcohol. En Córdoba se prefiere el fernet, en Mendoza el vino tinto, pero en todo el país existe una bebida amada por los argentinos: la cerveza. En ese contexto, una provincia ocupa el primer puesto de los territorios con mayor índice de consumo: Santa Fe. 

Con 451 años de historia y 403.878 habitantes, la provincia que gobierna Maximiliano Pullaro mantiene una estrecha relación con la cerveza, que comenzó a forjarse durante el sigo XIX. En esa época, Santa Fe comenzó a importar la bebida desde Europa, y la ciudad adoptó rápidamente la tradición. 

En 1884, Santa Fe fue testigo de la instalación de la cervecería San Carlos, la tercera más antigua del país, un lugar que marcó el inicio de una tradición que continúa hasta el día de hoy. En ella trabajó el conocido Otto Schneider, uno de los pioneros en la industria cervecera local.

Consumo de cerveza: Un récord Inquebrantable

Los datos sobre el consumo de cerveza en Santa Fe son impresionantes: los santafesinos consumen en promedio 80 litros per cápita al año, casi el doble del promedio nacional, que se encuentra en 43 litros. Este consumo tan elevado está vinculado a las costumbres locales, en las que la cerveza se ha consolidado como la bebida alcohólica preferida, especialmente durante los calurosos veranos de la región.

La cultura cervecera no solo se ve reflejada en los bares y cervecerías, sino también en los hogares, donde se estima que cada 340 habitantes tienen una chopera para consumo doméstico, lo que resalta aún más el vínculo de los santafesinos con esta bebida.

El "Cervezoducto": un Ícono Santafesino

Un rasgo único de la ciudad es el famoso "cervezoducto", un tubo que, desde 2010, transporta la cerveza desde la fábrica hasta los bares, cruzando las calles y permitiendo que los vecinos disfruten de una pinta directamente de los barriles. Este elemento simbólico refleja la importancia de la cerveza en la vida diaria de los santafesinos, consolidando a Santa Fe como un referente cervecero. mdz