Las mil y una forma de hacer papas fritas

INGREDIENTES

Papa c/n

Aceite neutro c/n

Sal

Papas españolas, pelarlas y cortar las papas bien finas con y freír en aceite caliente.

Papas rejillas, igual que la española pero con mandolina.

Para las bastón, de 5 mm de lado y 10 cm de alto.

Remojar en agua, hervir por 5 minutos, reservar en freezer y freír en abundante aceite caliente.